Zeytinli Kek

Ege insanimizin mutfagindan Pembe Tencere satirlarina.... Zeytinli Kek zamani !!! :)

Malzemelerimiz;
1/2 paket margarin
10 adet siyah zeytin
150 gr beyaz peynir
100 gr kasar peyniri
1/2 demet dereotu
3 su bardagi un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi yogurt
2-3 damla limon
1 cay kasigi tuz

Hazirlanis asamasi; Zeytinlerden 6'sar tanesini ayirin, kalan zeytinleri ikiye boldukten sonra beyaz peyniri ufalayin. Kasarpeynirini ise kup kup dogradiktan sonra,dereotunun ince ince kiyma zamani... Margarini eritip sogutmaya biraktiktan sonra un ve kabartma tozunu genis bir kapta karistirmaya baslayin.

Yumurta,yogurt,limon suyu,tuz ve margarini ekleyerek mikserda cirpin. Dereotu,zeytin,beyazpeynir ve kasarpeyniride bu karisima ilave ederek kati bir hamur elde edin. Simdi sira da ki islem ise hamuru yaglanmis firin kabina dokmek ve ardindan kalan zeytinleri hamurun ustune hafifce bastirarak dizin. Pisme derecesi 170 derece olan hazir firina surdukten sonra 40 dk pisirin...

Afiyet olsun ;)

Pembe Tencere