Puf Boregi

Malzemeler;
500 gr un
2 kasik yag
1 bas sogan
1 yumurta
250 gr kiyma veya peynir
Tuz
Biber
Maydanoz

Elenen unun kenarlarina tuz, ortasina 1 kasik yag , 1 yumurta kirip ilik su ile kulak memesi yumusakliginda hamur yapilir. Ceviz buyuklugunde parcalara ayrilip 10 dk dinlendirilir. Bezeler acilip uzerlerine yag surulur. Tercihen 5'er tane ustuste konur, en ustteki yagli gruplar ayri ayri 2 mm. acilir. Icleri konup bardakla kesilip, kizgin yagda kizarir.

Afiyet olsun ;)

Pembe Tencere